液体塩こうじで♪ズッキーニとベーコンの塩こうじスープ♪

《材料(2人分)》
・ズッキーニ　1/2本
・ベーコン　3枚
・オリーブオイル　小さじ1
・水　400ml
・液体塩こうじ　40ml
・白こしょう　少々
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《作り方》
＜下準備＞
・ズッキーニは縦半分にし、5cm幅に切っておく。
・ベーコンは5cm幅に切っておく。
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① フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れ、こんがり焼き色が付くまで中火で加熱する。
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② ベーコン、水、液体塩こうじを加えて煮立たせ、5分煮込み、白こしょうで味を調える。
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《コメント》
こんがり焼いたズッキーニが甘く、旬の季節にオススメです。
味付けは液体塩こうじだけの、旨味たっぷりな簡単スープです。
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