今晩は、牡蠣と山芋の豆豉炒め、手羽の参鶏湯、ほうれん草の胡麻和え、豚饅頭、ご飯

今日もいいこといっぱいの一日でした。

先日の神戸南京町の老祥記の豚饅頭が美味しかったので、早速自作。
豚肉をフードプロセッサでミンチにし、皮も具もこだわりの安心素材を使って作り、自己満足かと思いきや、お・い・し・い〜！老祥記の上を行った感(^-^)v

中華つながりで、聘珍楼で買って来てあった豆豉を使って炒め物。
今の時期によい、山の芋、椎茸、ネギ、生姜に、牡蠣の旨味が絡み付いて美味しいこと！　ご飯が進みます(^｡^)

韓国料理の参鶏湯をお手軽に鶏手羽ともち麦で。
30分煮込んだので、野菜と手羽から出汁が出て、優しい旨味の滋味深いスープです。

今日も美味しかった！

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