ふきとうるいの和風ピクルス

食卓を紡ぐおたより便( ´ ▽ ` )ﾉ

うるいを買った時、
蕗も少量サイズが100円とお安かったので
マルヰさんの煎り酒で和風ピクルスに😋

これがめっちゃ大成功\(๑´ω`๑)/♥️
うるいの柔らかなシャキッと感も美味しいし
何より蕗をピクルスにすると
めーっちゃシャキッと歯応えが抜群😍

食感良き山菜たちのシャキシャキ感を
楽しみながら、純米酢の酸味に
煎り酒の梅の香がふっと抜けるのが
とても心地良い(◍︎´꒳`◍︎)

煎り酒を使うとなんだろう
味に雑味がなく透明感があり
素材の味が曇らない‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨️

年末何とかギリギリまで持ったので
先程残りはおせちの菊花蕪を仕込みました😊

さて、私もこちらが年内最後の投稿と
なりそうです(*`･ω･)ゞﾋﾞｼｯ!!

今日はいつの間にか関西に移転
(正式には3月らしい)した新実家へ🚃

私も妹2人も関西にいるので
いずれ関西に来るのは前々から話してたけど
いつの間にか決めてて
しかも言うてたとこと全然ちゃうから
もうびっくりすぎたんですが
まぁ、2人がいいならいっか(*´―`*)って

てな事で、コロナ前ぶり？くらいに
家族集結してきまーす🙌

最後になりましたが

今年はユウキ食品さんの
おいしい世界ごはんパートナーの
第1期の皆さん、Snapdishの皆さん
ユウキ食品の皆さん
ずっとお会いしたかった方にも会えたり

マルコメさんの新商品モニターを通して
マルコメさんと座談会の機会を戴いたり

それに、こうしておたより便を始めて
新たな調味料ワールドに吸い込まれたり

昨年以上に充実した一年でした\(๑´ω`๑)/♥️

そして変わらずもぐ🐿やコメントを通して
皆さんからハッピー🍀や元気💪を
戴けたこと、本当に感謝で堪えません😭✨️

本当にいつもありがとうございます
(*´˘`*)♥️

皆さま良い年の瀬を
そして、良いお年をお迎え下さいね
✨️(*´∀`)人(´∀｀*)✨️

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にゃんぺこさん♡お疲れ様です！

うわ〜♡♡
にゃんぺこさんらしい一品✨️
蕗をピクルスにと思いつく事が
スゴすぎる✨️✨️
うるいって食べた事ないかも?!
蕗みたいな感じですかな?!
めっちゃうまそう♡♡

久しぶりな家族集結👪
楽しみですね❣️
今年もにゃんぺこさんキッチンで
めっちゃ楽しませて頂きました♡♡
そして大変お勉強させて頂きました(∩˘ω˘∩ )♡
また来年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️

おかちさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🚃

私らしいなんて嬉しいコメント😍
ありがとうございます\(๑´ω`๑)/

ちょうど下の妹掴まえて🚃に乗り込んだとこです💪

ふき是非見かけたらピクルスにしてみてください(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
お出汁で炊いて出汁しみも捨てがたいですが、この食感おかちさんにも届けたいくらいシャキッと歯応えがよくて煎り酒の梅風味な和風ピクルスの酸味とも相性バッチリ( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶

うるいは私も今回初めて食べたんですが、香りのしないネギのような歯触りでぬたのネギみたいなのを想像してもらったらわかりやすいかも🤗

こちらこそおかちさんには今年も大変お世話になりました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
お仕事終わりの簡単で美味しい魅力溢れるおつまみ達にどれだけヨダレを垂らしたことか………🤣

来年もこんな私ですが引き続き仲良くして貰えたら嬉しです☺️♥️
おかちさんも素敵な年の瀬、そして良いお年をお迎えくださいね～(◍︎´꒳`◍︎)🍀*゜

ぺこにゃん❤️
お疲れ様〜💕
今年はリアル対面💓できて
ほんと〜に嬉しかったよ😊
さらにさらに
ぺこにゃんのこと大好きになっちゃった🤭
また会えるといいな〜💕
大変お世話になりました😊
また来年も
よろしくお願いします💕

うるいって食べたことないわー
和風ピクルス美味しそうだね😊
おせちの箸休めにもいいね👍

思いかげずの関西集結⁉️
ゆっくり家族団欒できそうだね🏠✨
良いお年を〜💕

ぴゃーっ💕💕
ふきとうるいのピクルス✨✨
なんて綺麗な仕上がりで美味しそうなの〜😍😍

今年最後の投稿も、にゃんぺこちゃんらしい素敵なひと品✨

にゃんぺこちゃん、元々関西では無いの？
ご実家近くなるのは、心強いし嬉しいし、安心だよね(*´˘`*)

久しぶりのご家族集結٩( ᐛ )(*´^`)( ᐖ )۶
沢山楽しんで沢山食べて良い時間をお過ごし下さいね♡⃛

今年も、楽しいお話と美味しいお料理のお裾分けをどうもありがとう💕
また来年も、どうぞ宜しくお願いしますꕤ︎︎·͜·

こずりーん
忙しい年の瀬に遊びに来てくれて嬉しい\(๑´ω`๑)/♥️
ありがとうございます😆

うるいとふきの和風ピクルスも煎り酒で上品なお味になって美味しかったよー🤗

ヤダー(*/ω＼*)ｷｬｰそんなこと言われたら照れちゃう照れちゃう(*´艸`)︎💕︎
でもほんとにユウキ食品さんの第1期のメンバーさんだけでなく、こずりんやみんなにも会えたのはすんごくミラクル🤩
今年の1番の思い出です( ´꒳`*)人(*´꒳` )

こちらこそいつも嬉しいコメントありがとうございます🥰
来年も引き続きよろしくお願いいたします«٩(*´ ꒳ `*)۶»

はるちさーん
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

いつも素敵なおばんざいラインナップって魅了するはるちさんにそう思って貰えて感激🤩ありがとうございます(*´▽`人)︎💕︎

これ、ふきの食感がめちゃくちゃ良くてふきって煮物だけじゃないんだ😍って新境地を見ました(๑•̀ㅂ•́)و✧
はるちさんにも是非この食感を食べてみて貰いたい(👍￣▽￣)👍

そうなんですー私山口から大学で京都に脱藩🤣してきた身なんです🙌
新幹線だけでなくバスの時間もかかるのですんごく遠かったんですが、これからは移動も楽チン🚃
これまでなかなか帰省出来なかった分、なるべく顔を見せてあげられるようにしたいなと思います😊

最後になりましたが、大晦日のお忙しいところ、コメントありがとうございます🥰
こちらこそ改めて来年もよろしくお願いいたします«٩(*´ ꒳ `*)۶»

にゃんぺこちゃん💓

お疲れ様です😊
あっという間に年末だね～

蕗とうるいのピクルスですってー😍
ピクルス大好きだから食べてみた～い😍💕💕
てか蕗をピクルスにする発想、にゃんぺこちゃんならでは！
そして、煎り酒の香りでさらに美味しくなって上品な一品になったね！

来年はご実家が近くなって嬉しいね！
年末年始もご家族が揃うのねー
ゆっくりしてきてね💓

にゃんぺこちゃんもご家族のみなさまも佳いお年をお迎えください(｡ᵕᴗᵕ｡)