大好きな老郷(ラオシャン)の湯麺

実家に帰ったので大好きな
老郷(ラオシャン)の湯麺を食べに
行きました٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)۶

今ではとっても有名な老郷の湯麺。
元々は私の祖父が大好きで、
母を連れて来たお店。
そして母が私を、私が息子を…
と、親子4代で大好きな湯麺。

戦時中、満州に行かれた方が
現地の方に教わったレシピなのだ
とか。お酢の効いた独特な澄んだ
スープに具はわかめとメンマ、
みじん切りの玉ねぎといたって
シンプル。

でもね、この独特な味わいが
時折ムショーに食べたくなるん
だなぁ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)۶

久しぶりに食べたけど
やっぱり美味しかった〜😆😆😆