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今日は築地を歩いていたら良品の鰻の肝を見つけたので本日のお通しに肝わさでお出しします。
綺麗に掃除しましたが、いやこれがかなり大変だった^^;鰻屋さんの苦労がちょびっと分かりました。。
一つ食べると一日の鉄分、ビタミンが取れる健康食品。かつ旨い。一杯目のお酒のアテにして下さい。