築地1丁目の蔵葡に行ってきました！

この日も残業してスタッフもいたので久しぶりに
中央区役所の裏手にある蔵葡へ。

このお店、実は大手酒屋問屋さんが運営しています。
うちもワインをメインにお取り引きさせてもらって
いるのですがとにかくワインがすごい！
これが客席に隣接したワインセラーなのですが
エアカーテンできちんと温度管理されています。

日本各地のワイナリーに出向いてワイン探しを
しているすごい酒屋兼おばんざいのお店さんです。

お通しは本日のおばんざいから選べます。
別料金で盛り合わせも選べるのはうれしいです。
この日はとりあえず肉じゃがをお願いします。

お料理はこんな感じです。
シェフ特製たっぷりタマネギドレッシングの
トマトサラダ、アンチョビポテト。
パルマ産熟成生ハムと国産チーズの盛り合わせ くるみ入りチーズの燻製 白カビのチーズ、イカの肝和え。
kurabuuカレーうどん、特選氷見牛の炭焼きグリル。
自家製ジャンボメンチカツのカレークリームソース。
酒盗のクリームチーズ和え、稲庭うどん。

そして最後に青さのりの味噌汁で〆。
これはサービスで全員にいただけます。
こういうサービスもうれしいですね。

ワインだけでなくいろんなお酒に合うように
料理を作っているのでおいしく楽しくそしてこの日も
学ばせていただきました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/445424027.html

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