本日のお通し

http://www.facebook.com/monzushi
本日の前菜

今日のお通しは良品の戻り鰹が安く入ったので、血合いも一緒に甘辛く炊きました。針生姜は甘酢に漬けて、野菜は秋野菜のむかごを素揚げし、塩と黒胡椒でまぶしたものを盛り付けます。