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- 2018/05/27
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【パリッと旨い*スパイシーチーズ】
レシピ
作り方
- 1
- 生地の温度が上がらないように暑い季節は冷水を使います‼️
- 2
- 浅めに捏ねてショートニングとチーズを混入通常通りに発酵発酵終了→4分割→ベンチ
- 3
- 成形
- 4
- 麺棒で薄く伸ばす✅丸や四角など好みの形でOK！
- 5
- 生地全体にフォークでピケする
- 6
- ナイフで切り込み入れる室温又は低温でフロアタイム※(約15分程度〜)
- 7
- オリーブオイルを塗り粗塩を振って焼成！【 190〜200度 約15〜18分 】😋こんがり〜パリッとね‼️
- 8
- 😊好みでオリーブオイルを♡
- 9
- 【パリッと旨い スパイシーチーズ】
- 10
- (o^^o)よければ作ってね💕
いま人気のレシピと料理写真
焼き立てを 一人でコッソリ完食です😅
ヽ(^◇^*)/ チーズたっぷり〜💕
🍴🥗ランチやビール、ワインのお供に➰🍾
バジルと黒胡椒で「爽やか&スパイシー」
(o^^o)よければ是非 お試し下さいね‼️
✅夜中の作業で画像は くすんでますが💦
お味の方は とってもクリアな美味しさです(笑)
【 パリッと旨い *スパイシー チーズ 】4枚
♢準強力粉 150g (100%)
♢イースト 1.5g (1)
♢グラニュー糖 13.5g (9)
♢スキムミルク 3g (2)
♢粗塩 3g (2)
♢お水 96g (64)
♢ショートニング 12g (8)
♢ピザ用チーズ 75g (50)
♢ドライバジル 小さじ1〜2
♢粗挽きブラックペッパー 適量
［ 仕上げ&トッピング］
♦︎オリーブオイル ♦︎粗塩 各 適量
✅ ( )内は ベーカーズ% 表示です！
✅ お好みの量に調整できます！
#おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ