フィセル？

おはようございます！

やってやりました。
自家製酵母バゲット。
いやそんなに大きくないので
フィセルくらいにします。笑

フランスパン2度目のチャレンジです。
しかも自家製酵母なんて烏滸がましい。
クープ、どこいったのかしら。
なんも考えずに入れたら5本も入り
上から2本目はまったく開かず。
それもそのはず、横割れてます。

とりあえず敗因はクープ浅かった、ってことで。
一本クープはそれなりなんだけどなー。

切ってみたら気泡少なめ。
成形のとき潰しちゃったかねぇ。
朝ごはんはサンドイッチにしましたー！
クラストバリバリでフランス人かと思いました。

今日もいい天気ー！
松屋銀座と渋谷ヒカリエでやってる
ハワイアンイベント行ってくる！