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- 2017/06/23
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Kurashiruより、ぶりの照り焼き柚子胡椒風味☆
レシピ
作り方
- 1
- ●を合わせ、ぶりを20分漬け込む（漬けダレは後で使います）。
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、1. のぶりを入れて5分中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。
- 3
- ぶりに火が通ったら取り出して器にのせる。フライパン（焼いた後の油が多かったら拭き取る）に、残っている1. の漬けダレを入れて煮詰める。
- 4
- ぶりに4. をかけて完成。お好みで、大根おろしやカブの酢漬けなどを添えて。
- 5
- 何度もリピートしている、なほっちmamaさんの切干大根煮、高野豆腐の煮物、スープとともにいただきました😆
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ぶりを手に入れたものの、いつもぶり照りばかりで何か少し変わったものはないかなーと思っていたところにこの柚子胡椒風味のレシピに遭遇。
我が家には「ユズスコ」があったので、とりあえずはユズスコで分量通りに作ってみることにしました✨
柚子胡椒が良い感じにきいていて、いつものぶり照りとはちょっと違ってとても美味しく出来ました‼️
ごちそうさまでした😋🍴