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ぶりのアラと大根煮
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ぶり大根～
レシピ元がわかったのでUP～
クックパ参照です🎶
（macs1959）
大根を先に煮込んで味を染み込ませ煮崩れしやすいぶりのアラは
沸騰したお湯にの中に入れて
表面が白くなるまで浸し
お湯を捨てて
冷水でブリから出たアクを流す（何回か）とひと手間かかるけど美味しかったので自分の覚え書きとして
後からも探せるように
レシピ作者を載せておきました。