【アーモンドショコラ＆林檎と胡桃チーズ】

レシピ

作り方

2: ⭕️発酵の間にフィリング作る【アップルプレザーブ】林檎 1個に対し・グラニュー糖 15〜20g・レモン汁小さじ1レンジで3〜5分加熱加熱後バター混ぜる落としラップで冷ます❤️プレザーブはパイやケーキのフィリングにも使えます😊

3: 【アーモンドチョコ】チョコクリームにアーモンドパウダー混ぜる※(塗りやすい固さに)【林檎用のチーズソース】カマンベール入り6Pチーズにグラニュー糖と牛乳入れラップをかけて約 1 0 秒〜レンジで加熱※(チーズが軽く溶ける程度に)

6: ✅林檎の成形✅長方形に伸ばす※(型のサイズに合わせて)チーズソースを塗る汁気を切ったプレザーブと胡桃を散らす端から巻き込む✅締めながら巻き込むと空洞防止になります‼️

みんなの投稿 (1)

: ぷらっと

リッチなパン焼きました(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ

* 同じ生地で二つの美味しさ‼️

一つ目は、先日(9月17日)の
【ヴィエノワ】に作った
濃厚チョコクリームに
アーモンドパウダーを混ぜて！

😋濃厚チョコにアーモンドの風味がピッタリ♡

☆☆☆☆☆

二つ目は、
旬の林檎でプレザーブを作って
カマンベールソースと胡桃を合わせて！

✅林檎のプレザーブはレンジで簡単😊

✅カマンベールソースはお手軽 6 Pチーズ😁

☆☆☆☆☆

ヽ(^◇^*)/ よければお試し下さいね！

【共通の生地 / ショコラ3個➕林檎1個分】
・強力粉 200g (80%)
・薄力粉 50g (20%)
・イースト 5g (2)
・お砂糖 15g (6)
・コンデンスミルク 15g (6)
・粗塩 4g (1.6)
・卵1個＋水30g＋牛乳( )g ＝175〜185g (70〜)
・バター 37.5g (15)
⭕️( )内はベーカーズ%表示です

〜フィリング〜
［ショコラアーモンド］
・濃厚チョコクリーム約90g↓↓
※(チョコクリームはヴィエノワに記載です)
・アーモンドパウダー20g

［林檎と胡桃チーズ］
・アップルプレザーブ適量
・カマンベール入り6Pチーズ 1個
・牛乳 5g
・グラニュー糖ふたつまみ
・胡桃(ロースト済み) 適量

#休日に作りたいとっておきスイーツネタ