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- 2018/05/23
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【角食部】自家製酵母〜スーパーフードたっぷりプルマン
レシピ
作り方
- 1
- 生地を捏ねる。捏ね上がり前にスーパーフードをたっぷり混ぜ込み、発酵
- 2
- 発酵後
- 3
- これを40グラム入れてます
- 4
- 丸め直してベンチタイム
- 5
- のばして
- 6
- 三つ折りし、クルクル巻く。巻き終わりを綴じる
- 7
- 油脂を塗った型に入れて発酵
- 8
- 発酵後。ヤバイ？と押してから焼いたら角丸でした😭
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先日、道の駅でお初のスーパーフードを購入
ミックスになってるから、お得感✨
少し味見程度に入れようか？とも思ったけど、ガッツリ入れてみた👍
プチプチ食感！これはなに？
どれがどの味なのかわからな〜い💦
またまた角丸💦やばいかな？と押してから焼いたからね🤣
安定しな〜い😭