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- 2017/11/17
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自家製酵母〜レーズン酵母〜抹茶バトン
レシピ
作り方
- 1
- やたら時間かかった〜弱い酵母ちゃん💦
- 2
- ベンチタイム
- 3
- 伸ばして半分に黒豆をのせて、黒豆をのせてない生地をかぶせて空気を抜く感じで押さえる
- 4
- カットしてクルクルねじり、発酵
- 5
- あまり発酵してないけど、焼きました。ここまではいい色やのに、焼いたら色が悪いな
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かっこよくバトンってネーミングにしたけど、ネジネジ棒ですわ😅
伸ばす長さを考えず、適当にしたら、長すぎて、短い方をカット
バトンって名前やけど、短い💧
まぁ、気にしないで〜
レーズン酵母ちゃん♪弱くて丸パンすらどうかな？とスティックにしてみた
やっぱりなかなか発酵せず、根気負けして焼いたわ
綺麗な色も、焼いたら色悪〜
濃い抹茶で、大人味〜黒豆といい相性やね