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- 2017/11/07
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自家製酵母〜レーズン酵母〜ぷらっとさんのWチーズブリオッシュ
レシピ
作り方
- 1
- 齧ってみた😅
- 2
- 生地を捏ね、ベーコン、ブラックペッパーも練り込む。発酵
- 3
- 分割してベンチタイム
- 4
- しずく型に伸ばしてクルクル巻き、綴じ目を綴じる
- 5
- 天板に乗せて2次発酵。
- 6
- ドリールして、とろけるチーズをのせて焼く
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酵母でアレンジしています
油脂の半量にマヨネーズを使いました✨
チーズを練りこんで、フワフワ🙌
ベーコンを巻こうかな？と迷ったんだけど、刻んで練りこんでしまいました😃
忘れない様に、バターロール成形もたまにはやらんとな😅
美味しくいただきました〜✨ぷらっとさん♪リピで、またまたお世話になりました✌️ありがとうございます