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- 2016/05/04
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「角食部5月」プリンプルマン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- プリンを人肌に温める。焼きプリンの上の部分はペロッと食べてね
- 2
- バター以外の材料を混ぜて、捏ねる
- 3
- まとまったら、バターを、入れてさらに滑らかになるまで捏ねる。1次発酵
- 4
- 2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、ベンチタイム
- 5
- ガスを抜きながら、成形し、型に入れて2次発酵
- 6
- オーブンを予熱190度。生地が型の8割ちょっとになったら、蓋をしてオーブンに
- 7
- 190度20分。180度で10分
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
自分でレシピを考えての参加は初めて〜
角食部に向けて、自己練してました
Been部長のプリンプルマンから、アレンジし、レシピを考えました
プリンだけを使って、プリン味のプルマンですよ
香り高くなるように、バニラオイルタップリにしてます
焼き色が付き過ぎたけど、そこは素人なもんで笑ってくださいな
本当は湯種にしたかったけど、湯種に使う水分でプリン感が薄れるから、プリンだけを使ってみた。
プリンを沸かす？
固まるじゃ〜ん😲
ということで、焼きプリンタイプは沸かさずに温めて
味は、、、求めていたものにはならす、甘いパンにはなりました
風味をどうつけたらいいやら？
カラメルをプラスしてみるか？キャラメルパウダー？それとも砂糖を煮詰めてカラメルを作り足す？
まだ課題が残りますが、ひとまず投稿しま〜す
今月には間に合わなかった💧マリンちゃんの高加水プルマン。ロイヤルミルクティーのをすでに2回失敗しててね
6月には見せられるものになるかしら？自己練が続きます
今月は1品だけだけど、皆さんの投稿にワクワクです
仕事なんだけど、12時30分過ぎたらソワソワだね。ただいま、休憩時間
お昼を食べながらガン見していますよ。帰宅後、皆さんのプルマンをじっくり拝見してしますね
部長〜♪こんなもんでスンマセン😅