またまた鶏皮で😁旨味餡掛け大根

私の姉が作っていたものを、かなりアレンジ〜💦
やっぱり椎茸入れた方が美味しい😥
かなりの貧乏レシピで、いつも作るものより劣りますが…たまにはいっか💧

味付けは、鶏がらスープ、お酒、みりん、キビ砂糖、醤油、塩、ごま油です。
甘みと醤油は、少なめです。

本来は、玉ねぎや人参、椎茸等の冷蔵庫の余り物で鳥ひき肉と大根の餡掛けです。
鶏皮でも、出汁は同じだし出来るかな〜と作って見ちゃいました😜
椎茸と玉ねぎは必須だと、今回分かりました😆