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  • 2017/01/15
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ポムポムプリンパンde受験応援‼︎

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
かぼちゃパウダー
大さじ2くらい
砂糖
20g
練乳
大さじ1
小さじ1
バター
20g
スキムミルク
大さじ1
130g
フィリング(カスタードクリーム)
卵黄
2個
砂糖
40g(好みでへらしても
薄力粉
20g
牛乳
180cc
トッピング
板チョコ(ブラック)
2枚
チョコペン
用意するもの
プリンカップ
耳取り付け用のパスタ
2本くらい
作り方
1
パン生地材料全部HBに入れ一次発酵までお任せ。
2
パンを一次発酵してる間にカスタードクリームを作ります。ボウルに、卵黄、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ、さらに薄力粉を振るい入れよく混ぜ合わせてから、牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく。ここで一度ザルなどで濾すとさらに滑らかになります。(今回してないですが、よく混ぜ合わせたので滑らかになりました)ふんわりラップして、電子レンジで600w1分30秒。取り出してかき混ぜ、またラップして1分30秒。取り出してかき混ぜる。固まってきたら、600w30秒ずつで様子みる。好みの硬さでやめる。
3
カスタードは今回パンの中に入れるため、硬めにしたいため牛乳を少し減らしています。いつもは牛乳200cc。粗熱取れたら、ピッタリラップして冷蔵庫に待機。画像撮り忘れました(^^;;実はプリン味に近づけるため、カラメルソースのパン用を試作してました。まだ試作中なので、こちらは非公開(^^;;
4
一次発酵が終わったら、60gをよけて、あとの生地を6分割。60gをさらに12分割して丸める←とはいいますが、若干テキトーです(^^;;分割できたらベンチタイム10分。
5
6分割した方を伸ばして、真ん中にカスタードクリームを適量入れしっかり包む。綴じ合わせを上にして、マーガリンをしっかり塗ったプリンカップに入れる。
6
12分割はガス抜きしてラグビーボールみたいに丸め直す。こんな感じ(^^;;プリンカップが4個しか見当たらず(^^;;2個はそのままかまたはベーキングカップに乗せる。あ、ちなみに蚕じゃないよ。耳‼︎www2次発酵いきまーす!(アムロいきまーす←のノリで(^^;;)30度25分(スチーム)
7
だから、蚕じゃないって。蚕は、あ、違った(^^;;耳は←焼くときに途中で取り出すから、シートを別にして乗せておく。オーブン予熱170度5分、アルミホイルを被せて焼く。耳取りだして、160度で10分。(←アルミホイル被せたまま)オーブン焼いてる間に板チョコを湯煎して溶かす。
8
プリンカップのはパコッと逆さまに出す。粗熱とってから、耳をパスタで差して取り付け、頭の帽子の部分を溶かしたチョコでコーティング。目や鼻口はチョコペンで。
9
今日の娘っちのお弁当にもなりました♡
10
これな?非公開(^^;;
みんなの投稿 (1)
今日はセンター試験2日目。

昨日朝、娘っちを駅に送った帰り道に、自分も気づかない間に緊張してたのか、魔に引き寄せられ⁉︎いつもと違う行動をしてしまい、いつも通らない狭い路地に入ったばかりに車のボディをこすり、かなり凹み←ボディも私もw、
家について旦那に報告したら、こっぴどく怒られ(約1時間延々と(。-∀-))、それで更に落ち込んだものの、頭の中にはパンの試作を考える別の自分もいました( ᐛ )←
ありがちな現実逃避(^^;;

ま、昨日の投稿にも書いたけど、お借りしていた車なので、すぐに友達に連絡して、車もっていったら、「いーよ、いーよ。(私が)相手がいる事故がしてなければいーよ。」と寛大な対応でかなり救われ、それで気分改め、娘っちが頑張ってるからその応援に、娘っちの好きなポムポムプリンのパンを焼きました♡

気分はもうほわん♡ほわん♡な天国。アハ♡
切り替え早い私だけど、我ながら早いな、と改めて思った(^^;;

余命6カ月の宣告うけた人は強いね(^^;;

すでに切り替えて3年生きてますから〜笑
てか、このまま生きますから〜←願

てな、話はおいといて、
実は今日はセンター試験2日目でもあるのですが、下の子も私立高校の一般試験があるんです〜(^^;;

もう私が緊張しても仕方ない(^^;;
って思い、昨日はカップシフォンケーキやらなんか沢山作って気分紛らわしていました(^^;;(やっぱ緊張しとるんかい笑)

息子ちゃんは普段から変わらず緊張してなく(勉強もしてなく(^^;;それマズイやろ)パンもシフォンもパクパク♪お気楽です(^^;;
そういや、この前から「相棒」や「科捜研の女」にハマってて、とても受験生とは思えない。
ホント大丈夫やろか(^^;;

そんなわけで?
昨日は丸々一日中試験にどっぷりで疲れて帰ってきた娘ちゃん。
ポムポムプリンのパンを見てめちゃ喜んでくれました。ほっこり効果あり♡
ごはん食べたらそのまま寝ちゃいました(^^;;

今日はこれをお弁当にする、というので持っていってくれました。

ポムポムプリンも応援してるよ〜\( ˆoˆ )/

センター終わればあとは2次試験。
ひとまず今日はお疲れちゃんだね!

全国の受験生、応援していますよ〜\( ˆoˆ )/
もぐもぐ! (1)