2015.9.10 バターナッツのスープとサラダ

☆初めてのバターナッツ南瓜☆
♪高野豆腐クルトンのバターナッツスープ
♪シーザーサラダドレッシングのバターナッツサラダ

10日ほど前に、息子の英語の先生が育てたバターナッツをいただいてきました。
お野菜や紫蘇ジュース、梅干し、焼酎などなど、すべて先生が作ったものをよくいただいて帰ってくるんです。

バターナッツ、ひょうたん型で、可愛い(*´°`*)
切ったときは、メロンのような甘い瓜系の香りがしました。

高野豆腐のクルトンは糖質オフの本に載っていました。
油で揚げる工程だったけど、先日揚げてみたら、今ひとつ、いや、かなり無理があったので、今回はトースターで焼いてみました。
トースターは、よかったです。

シーザーサラダドレッシングも載っていたのですが、マヨ、レモン汁、粒マスタード、ニンニク、アンチョビ、醤油。
美味しかった♡
また作りたいドレッシング。
他にも種類があったから、作ろう♪

#スープ・汁もの