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- 2016/08/04
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【豆祭り2016】夏野菜のフォカッチャ♡
レシピ
作り方
- 1
- お好みの夏野菜に予め火を通しておく。ぬるま湯に蜂蜜を一滴垂らしてドライイーストをふり入れて溶かす。
- 2
- ボールに粉、塩、砂糖を入れてイーストを溶かしたぬるま湯を注いで捏ねる。ある程度まとまったらオリーブオイルを加えて、滑らかになるまで捏ねる。一次発酵二倍。
- 3
- 四分割してベンチタイム15分くらい。
- 4
- 野菜を配置して二次発酵一回り。
- 5
- 再度野菜を押し込む。黒胡椒とパルミジャーノレッジャーノを降る。オリーブオイルをたっぷり回しかける。180度のオーブンで15分くらい焼く。
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今年MR.Beanへ捧げるのは、夏野菜のフォカッチャ♡
ペコリもブログもかなりご無沙汰ですが私は元気です(⌒▽⌒)
豆パパの一年が、またまたhappyな一年になりますように〜♡ #家族が大好き！夏の「我が家の定番」料理ネタ