生の白菜より簡単&時短！白菜の漬物と豚バラの鍋

白菜の漬物を鍋に使うと言うと、驚かれる事が多いのですが生より扱いやすいし、火のとおりも早い！Liz家の冬の定番鍋です（≧∇≦）

材料の自家製鶏スープは、大鍋に鶏ガラ一羽、根生姜を皮付きのまま輪切りにしたもの数枚、長ネギの青い部分、日本酒、水を入れて沸騰させないように数時間煮込んで、キッチンペーパーでこしたものを作り置きしてます。

無ければ市販の鶏ガラスープの素を使っても大丈夫です！ #簡単・スピード #寒い日に飲みたい！ほっと温まるスープネタ #お鍋・おでん