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明太鶏そぼろを使った、
サラダ丼にしてみました。
【2人前】
1)2コ分の炒り卵をつくる。
2)胡瓜1本刻み、カンタン酢小匙1と塩胡椒少々をかける。
3)ご飯の上に炒り卵、胡瓜をもりつけ、胡瓜の上にはマヨ少々、明太鶏そぼろをおき、紅生姜、好みで黒胡麻や刻み海苔を散らして完成。(下の画像参照)
●明太鶏そぼろの作り方は下記参照↓↓
#小鉢・サイドディッシュ #お肉