＊なめ茸作ってみた＊

なんとな〜く
なめ茸作ってみようかな〜
って思ってやってみました^_^

❁*˖˚͙.レシピ *˖˚͙ ❁
えのき2袋
薄口醤油 大さじ４
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
水 大さじ2
本だし 適量
コンスターチ 中サジ1

1.えのきを切ってお鍋に入れます。

2.コンスターチ以外の調味料全てを入れて、
中火でコトコトなりだしてから3分！
3.弱火にしてコンスターチを入れとろみが出
たら容器に移して1番寝せると味が馴染ん
で美味しいです。
＊約1週間ほど日持ちするらしいです。

あっ
今回のエノキは長崎は雲仙のきのこ本舗？
昔きのこだっけ？普通のエノキより傘が大きく色もちょっと茶色い！

八百屋のおっちゃんにどう違うの？
って聞いたら全然甘みが違う言ってた！
みりん使ってるから本当の甘みが分からんばい(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ

まいっか！
それよか香りが良かった！

甘さ控えめのレシピなので市販のなめ茸
っぽくしたい方はお砂糖を少し足してみてください！

朝ごはんにぶっかけて食べたら最高d(>∇<；)