鱈の白子と舞茸のみぞれ揚げ出し

鱈の白子の筋の処理をし塩で洗いさっと茹で冷水にとり水気をきり、白子と舞茸を天ぷらにし、揚げ上がったらすぐ塩少々ふって器に盛り大葉をトッピングしておく。白出汁のスープに大根おろしをいれ味を整えたら、白子と舞茸の器にスープを流し込み完成。お好みでおろし生姜をくわえてもOK♪ #小鉢・サイドディッシュ #【会員30万人突破キャンペーン】また作りたくなるイチオシ料理ネタ #お魚