Yumicofちゃんの根菜ピクルスで旦那さん弁当^ ^♪

おはようございます！o(^▽^)o

週末にニンジンとレンコンをたくさん買い込んで、Yumicofちゃんの根菜和風ピクルスを作りました！（≧∇≦）ニンジンは京にんじんみたいな赤味の強い「紅にんじん」というのを発見して、それを使ってます。

このピクルスね、そのままおつまみにはもちろん、お弁当やちらし寿司、おせちにも使える！夜中にお腹が空いちゃった時のつまみ食いにもピッタリよー！\(//∇//)\

酸味と甘みと出汁のバランスが凄くいいの〜♡♡

我が家の常備菜の仲間入り決定です♪ Yumicofちゃん、どうもありがとう！ヽ(；▽；)ノ


で、本日のお弁当＊

◯ピーマンの肉詰め
◯Yumicofちゃんの根菜ピクルス
◯ひじき煮
◯だし巻き卵
◯ミニトマト
◯黒豆

いってらっしゃ〜い( ´ ▽ ` )ﾉ♪ #低カロリー・ヘルシー #お弁当