白レバーの酒蒸し

いつもレバーペーストにする白レバーを、今夜は和食に合わせました。塩を振って日本酒で30分程蒸して、冷蔵庫で冷やしてカット。ポン酢をかけて頂きます。食感はまるであん肝〜（≧∇≦）♡ #おつまみ #お肉