アイスヴァインとキャベツのハーブ蒸し

○豚スネ肉にハーブソルト、蜂蜜を刷り込んで数時間寝かせる。
○圧力鍋で少し蒸してから普通の鍋に写し、ニンニクと共に焼き付けて、周りに隙間なくキャベツを押し込む。上から塩コショウを降る。ローズマリー、ローレルを乗せてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮する。
○粒マスタードを添えて召し上がれ♡^_^

☆豚スネの他、豚バラブロックや肩ロースでも美味しくできます。 #世界の料理 #お肉