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- 2016/01/01
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手作りおせち 2016 ② ワンプレート24
レシピ
作り方
- 1
- 人参の飾り切り輪切りにしてからレンチン。型で抜き飾り切り出汁、めんつゆ、みりん
- 2
- 今年は伊達巻じゃなくて、出汁巻きにしました。はんぺんは入れず、普通の出汁巻きに片栗粉を少々入れて、巻きすで丸く整える。卵 中サイズ24個使用。
- 3
- 色々煮しめ最初にする事は出汁を取る事。鍋にいっぱい作っておきます。酒、みりん、砂糖、醤油
- 4
- お花焼売10月15日投稿レシピ倍量の600gで作りました。蒸し器で6分。
- 5
- 炊飯器焼豚10月11日投稿かずちゃんのレシピを倍量の肉1キロで作りました。調味料も倍。
- 6
- なます10月18日投稿レシピぶりさんの7色変わりなます は大晦日のお昼に突然の来客があり、使ってしまいました。とっても好評でした♡急遽大根と人参、簡単酢で作り直しました。
- 7
- さつまいもきんとん10月24日投稿markちゃんの栗きんとんは、包まず、棒状で冷凍しておくの。ナイスアイディアでした♡切り株のように切って、上に栗の甘露煮を乗せました。
- 8
- 準備の様子
- 9
- 飾りの南天、松、椿、など
いま人気のレシピと料理写真
29日…買い出し、食器準備、きんとんや里芋など冷凍出来るもの
30日…野菜の下ごしらえ、なます、かまぼこ、田作り、カズノコなど
31日…たまご、海老、煮物、焼売、焼豚、竹輪の門松
入魂ですo(TﾍTo) ｸｩ
レシピを参考にさせて頂いた方々ありがとうございました〜m(__)m
大晦日の昼から夜には親戚が突然やって来たり、元旦のお昼にはお仕事関係の方が沢山ご挨拶にみえました。
いつもより化粧が濃くなります(#^.^#)
ε-(;ｰωｰA ﾌｩ…
無事終わってホッとしました。
ジャージに着替えて今やっとひっくり返っています(О´з｀О)/ #おもてなし #年末年始ゆっくり過ごそ♪わが家のお正月料理ネタ #お肉