食感が楽しい♪簡単スィートポテト

スーパーの特売で、甘い焼き芋が1本110円！
それを使ってスィートポテトに♡
簡単にするために、フードプロセッサー使わず、裏ごしもしません
ふかしたさつまいもでも、モチロンオッケー

さつまいも2本 400g
バター50g
お砂糖 50g
生クリーム 大さじ3
バニラエッセンス 少々
卵黄 1個分

柔らかくしたさつまいもをマッシャーや、手で潰す 食感を残すため、粗くてオッケー
溶かしたバター、お砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる
天板にクッキングシートをひいて、スプーンですくって乗せる スプーン2杯分くらいがいいかなー あんまり小さいとパサつくかもなので

200度のオーブンで20〜25分焼いたら出来上がり〜
外はカリッと中は柔らかくて美味しいよo(^▽^)o #簡単・スピード #【Ameba10周年企画】あなたのベストお料理ネタ #おかし・デザート