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- 2014/03/10
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簡単なのに柔らかジューシー！スペアリブのマーマレード煮
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マーマレードでお肉柔らかー！
見た目も豪華でおもてなしにも(*^^*)
豚スペアリブ 12〜14本
玉ねぎ 中2個 くし切り
生姜ひとかけ
ニンニクひとかけ
マーマレード100g
お酒150cc
お醤油150cc
ウスターソース 小さじ1
お水 50cc
スペアリブに塩コショウして、フライパンで焼いて、ひたひたに水を入れて沸騰させる
アクが出てきたら、ザルにあけて、肉を圧力鍋に入れて、他の材料全部入れて加圧15分、放置した後、煮汁がとろりとなるまで煮込めば出来上がりー！！
半熟に茹でた卵を煮汁につけこんで付け合わせにね
#スタミナ・ボリューム #ご飯がススム！お肉料理ネタ #お肉