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- 2016/09/19
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渦巻きブルーベリーパン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジャムを作る。できるだけ煮詰める。
- 2
- パン生地を作る。1で作ったジャムの水分を少し生地に混ぜる。もっと多く混ぜる時は牛乳を減らしてね。生地が緩くなると、後でジャムが巻けません。
- 3
- 一次発酵後、ベンチ10分、成形。イメージ→これはジャムのせすぎて失敗した時の写真なので、もっとうす目にジャムは伸ばす。生地も薄めに伸ばすと渦巻き多くなります。ぐるぐるキツく巻く。端はしっかり閉じる(両端も)
- 4
- 閉じ目を下にオーブンシートを敷いたパウンド型に入れて2時発酵
- 5
- 230度に予熱したオーブンを予熱完了後210度にして25分焼いて完成。
- 6
- 生地が緩くて巻きが足りなかったり、ジャムが多いとこうなります（笑）
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でも美味しかったでーす♡
次はもっと渦巻きしっかり作れる気がする！
失敗は成功の元p(^_^)q