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- 2016/12/07
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迎春のオードブル盛り
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆イカのタルタルイカ、アボカドは細かく切る。タラコはラップに包んでラップごと先を切り身をしごく←つるばみさんの明太子のしごき方です♡チョーオススメ〜♪
- 2
- セルクルにアボカド→イカ→イカとタラコを合わせたもの(ドーナツの形に)→大葉→冷凍卵黄の漬けの順に入れる。冷凍卵黄の漬けは、色を茶色くしたくないので白ダシに漬けました。ウニがわりです♪
- 3
- ☆ウニもどき乗せ椎茸の旨煮＊の調味料を鍋で煮立て、軸を取った椎茸を入れて、クッキングペッパーを落し蓋にして煮汁を回しながら煮付ける。
- 4
- 傘の裏に冷凍卵黄の漬けを1/2に切って乗せ、ブロッコリースプラウト少々をあしらう。本当は美味しいウニを載せたいんだけど、冷凍卵黄の漬けをウニがわりに♪
- 5
- ☆手綱海老のガーリックバター焼き海老は背を割って背ワタを取り除き、腹側まで切りめを入れる。
- 6
- 切るとこんな感じです。この切りめにえびの尻尾を通して手綱にします。
- 7
- クルンとして、尻尾がピンと立ちます♪
- 8
- 今日は市販のガーリックバターで焼いただけ♪最後にブラックペッパーをガリガリ♪
- 9
- ☆金柑の蜜煮茶筅切りした金柑を耐熱容器に入れて、砂糖をかけて、ラップをしてレンジ強で1〜2分チン♪だけ〜♡
- 10
- 上から〜♪ザ・プレミアム モルツ干支バージョンで、先ずは乾杯♪🍻
いま人気のレシピと料理写真
気が早っ！笑笑
簡単にできて、ちょっと高見えするオードブル盛りです♡
え？高見えしてない？Σ(,,ﾟ∀ﾟ︎,,;)アララ…そうなの⤵︎
ま、それはおいといて…よかったらお試し下さいね❤️
❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)
#お値段以上に見せる「高見え」ごちそうネタ