2016/10/18
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秋刀魚ロールの照り焼きグリル♡オニオンマヨトッピング♪

Name: 秋刀魚ロールの照り焼きグリル♡オニオンマヨトッピング♪｜Tomokoさんの料理レシピ
Ingredients: 2尾 秋刀魚; 1 2カケ 生姜; 2本ほど 細ねぎ; 1 4こ 玉ねぎ; 大さじ2 酒; 大さじ2 醤油; 大さじ2 みりん; 大さじ1 ハチミツ; 適量 マヨネーズ; 大さじ1 2 お酢

レシピ

材料・調味料

秋刀魚: 2尾

生姜: 1/2カケ

細ねぎ: 2本ほど

玉ねぎ: 1/4こ

☆酒: 大さじ2

☆醤油: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆ハチミツ: 大さじ1

マヨネーズ: 適量

お酢: 大さじ1/2

作り方

1: 腹から切り開き、頭、尻尾、骨、内臓を取り除いた秋刀魚を☆の調味料に漬け込む。小骨も取り除いてくださいね。開くのも骨取りも手で出来ますよ。1/2に切ってます。

2: 青ネギは斜め細切り、生姜は千切り。漬け込んでいた秋刀魚の身側に乗せ挟む。

3: 天板にホイルを敷いて、閉じ目を爪楊枝で留めた秋刀魚ロールを乗せて、グリル機能で10分焼く。身が背中で切れた秋刀魚はチビロールにしました。お好みの形で♪

4: 秋刀魚を漬け込んでいた調味料に、巻き残った生姜とネギを入れる。お酢大さじ1/2加える。

5: フライパンで煮詰める。焼き上がった秋刀魚ロールにかけるので、焼いている間に煮詰めておく。

6: お皿に盛り付け、煮詰めたタレをかけて、オニオンスライスとマヨをトッピング♪

7: こちら、チビロール♪

みんなの投稿 (1)

: Tomoko

塩焼きで食べるのが1番好き💕
でも、もう何回も食べてる。
季節の間に色々な食べ方したいので、今日はちょっと照り焼きに♡
ネギと生姜を巻き込んで、グリル焼きにしました。
照り焼き味にマヨ絞るのって、中毒性あり！
だから、玉ねぎ乗せて、少しでも野菜と一緒に食べるようにしました。
…悪あがきかな？((.;ﾟ;:Д:;ﾟ;.))
上にかけるソースには漬け汁にお酢を加えて煮詰めて、少し味をしめました。
最初に投稿した時、ハチミツの分量間違えてたのと、お酢の記載を忘れていたので、編集しました〜💦 #教えてあげたい！ハロウィンのご馳走ネタ