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- 2016/09/28
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スパイスでバル飯❤︎チーズロール豚カツと即席イタリアンソース
レシピ
材料・調味料
- 豚ロース生姜焼き用
- 6枚
- スライスチーズ
- 3枚
- GABANマジョラム
- 肉1枚に2振りづつ
- GABANオールスパイス
- 肉1枚に2振り
- 天ぷら粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ☆トマト
- 1こ
- ☆玉ねぎ
- 1/4こ
- ☆ケチャップ
- 大さじ2
- ☆トンカツソース
- 大さじ1
- ☆赤ワイン
- 大さじ1
- ☆コンソメ顆粒
- 小さじ1
- ☆GABANマジョラム
- 小さじ1
- ☆GABANオールスパイス
- 小さじ1/4
- ☆ガーリックパウダー
- 小さじ1/2
作り方
- 1
- 豚ロース生姜焼き用に、塩・胡椒・マジョラム・オールスパイスを振り馴染ませる。
- 2
- 肉1枚につき1/2枚のスライスチーズを置いて巻く。
- 3
- 巻いた表面にも、軽く塩・胡椒する。溶いた天ぷら粉→パン粉を付けて、油で揚げる。
- 4
- ☆の材料で、即席イタリアンソースを作る。小一時間ほど前に冷凍庫に入れておいたトマトを、流水で洗い皮を剥く。湯むきでもOK。皮を剥いたトマトをざく切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ソースパンに、ざく切りトマト、みじん切り玉ねぎ、ケチャップ、赤ワイン、トンカツソース、マジョラム、オールスパイス、ガーリックパウダーを入れて、軽く煮る。
- 5
- レタス、キャベツ、トマト、ブロッコリースプラウト、紅カイワレを盛ったお皿に、即席イタリアンソースを敷いてロールカツを盛り付ける。チーズとソースからスパイスが香って、ちょいオサレなトンカツ♪
- 6
- 今回、バルっぽい香りを足してくれたスパイスはこれ❤︎チーズやトマトに合う香り❤︎
もぐもぐ! (3)
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即席のイタリアンソースも、スパイスを入れたら、即席っぽさが誤魔化されたかも♪
トマトの皮むきは、小一時間ほど冷凍すれば、湯むき用にお湯沸かさなくていいから楽♪
スパイスって、奥が深くて、面白い♪
固定観念を取っ払って、いろいろ試すと楽しめるわ♪ପ(⑅︎ˊᵕˋ⑅︎)ଓ
相変わらず、バッター液は天ぷら粉で代用の、手抜き作業してます( *^艸^)ププ
卵いらないし、全然いけると思うの♪