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- 2015/12/14
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【ル・クルーゼ鍋】ベビー帆立と生姜＆野菜の炊き込みご飯
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 米を洗ってザルに上げ水気を切る。鍋（ルクレーゼ鍋23ｃｍ使用）に米３合、調味料と水を合わせて600ｍｌを入れる。
- 2
- ベビー帆立、生姜（千切り）、野菜類、油揚げを入れて、中火にかける。
- 3
- 沸騰したら（蓋をあけてみてOK)、弱火にして13分～15分ほど炊き、火を止める。
- 4
- 醤油を大さじ1まわし入れ混ぜて、10～15分ほど蒸らし、混ぜる。
- 5
- 紫蘇の細切りや、小葱をトッピングすると彩もきれいです。
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ベビー帆立を使って炊き込みご飯を作ると、わぁー美味しそう♡って嬉しい声を聞けます。
乾燥ワカメと炊いて小葱をふったり、材料は在庫で変わりますが、今回は「からあげビールさんの”磯の香り～キター”」の写真にひかれて、真似してみました。生姜をたっぷり入れると、息子がたくさん入れたね"(-""-)"とか必ず言うので、ちょっと控えめにしましたが、何杯でもいけそうです～(^_-)-☆ レシピありがとうございました。
我が家のル・クルーゼ鍋は、ベルギーに住んでいたときに買ったものなので、もう２５年くらい使っています。煮物もふっくら、ごはんも炊飯器より早く美味しく炊けるので、愛用しています。
#おもてなし #ごはん・丼ぶり