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- 2016/07/11
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夏のジャー倶楽部・・・クリーミーポテサラ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむき、四つ割りにしてから短冊に切って水にさらす。ナスは縦6等分位に切って5ミリくらいに切る。ほうれん草はあらみじんに。
- 2
- 鍋にじゃがいもと水½カップを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして蓋をし、じゃがいもが煮崩れるまでゆでる。塩、小さじ½を鍋に入れゴムベラでいもをつぶしなかをら2分程なめらかになるまで練り混ぜる。水分が少なかったら、水を足す。ゴムベラからポタっと落ちるくらが目安。混ざったら火を止め、バターを30gくわえる。
- 3
- フライパンでミートソースを作る。オリーブオイルを大さじ一杯とにんにくを入れさっと炒める。ひき肉を加え、炒める。玉ねぎと塩、コショウ少々を、加え炒める合わせる。そこへナスを加え炒め合わせ、最後に、トマト缶½と塩小さじ½を加える。フタをして、弱火で煮てほうれん草を加え混ぜ合わせ、火を止める。で、マッシュポテトを入れた器に盛り好きなだけ粉チーズをふる♡
いま人気のレシピと料理写真
初めてのジャー倶楽部への参加です。
開催されてたのは知っていたのですが、今年初参加(*˙︶˙*)☆*°
なほさんともお知り合いに、なることになり嬉しいかぎりです。
野菜のサラダにしようかなぁ？どうしようかなぁ？と考えること20分、作ってみたかったクリーミーポテサラに決定(笑)
暑い時期にちょっと合わない感じもしましたが作ってみたかった、この1品(♡˘︶˘♡)
過去の雑誌等遡って作ってみました。
どうぞ、み召し上がれ〜
なほさん、参加を促してくれたアキーバちゃんありがとう( ˘ ³˘)♡