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上には家で とれた 小葱と大葉
をのせました *材料* 2人分
茄子 大1
☆味噌 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆を全部混ぜて レンジで1分チン。
☆茄子は厚めに切って 塩水でアク抜き
してキッチンペーパーでふき取る。
☆多めの油を入れて両面焼く 。
☆茄子をお皿に並べて味噌をかける。