お野菜もたっぷり珊瑚礁風ビーフサラダ＆豆腐ソースのグラタン♪

今日～七里ヶ浜(湘南)にある珊瑚礁の話題になって…そしたら、どうしても珊瑚礁のビーフサラダが食べたくなったので～作っちゃいました‼

お野菜もたっぷり～お肉ガッツリ‼
なので～お豆腐をソースにしたグラタンでヘルシーに‼
ビールがすすむよ♪

＊珊瑚礁風ビーフサラダ
・レタス
・人参(千切り)
・きゅうり
・牛肉
牛肉を軽く塩、胡椒して醤油、酒、みりん、ニンニクでちょっとモミモミしてタレごとさっと焼いて、野菜を盛り付けたお皿にタレごとジャっと盛る！ガーリックトーストを添えてフレンチドレッシングで召し上がれ。

＊簡単～豆腐ソースのグラタン
フライパンできのこ(お好みで)、玉ねぎ、アスパラ(他の野菜でも)ニンニク(みじん切りorチューブ)炒めて塩麹(塩でも)、胡椒で味付け耐熱容器に入れて
水切りした豆腐、塩麹、オリーブ油をミキサーかホイッパーでなめらかにしたソースをかけてチーズをトッピングしてオーブンで焼く。

・ソース4人分の目安
豆腐 1丁
塩麹 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
#サラダ #ご飯がススム！お肉料理ネタ #おやさい