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秋鮭のアラと🍅トマト🍅のバル酢バター醤油
もぐもぐ! (2)
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なんとも嬉しい季節の到来🎉ですねぇ
秋鮭もちらほら出回り
アラだとお手頃価格で脂ものってる👌
秋鮭のアラは、鱗が有れば包丁で取り
振り塩→放置→熱湯かけて湯引き
後は、オリーブオイルでアラを焼き
炒め合わせていきます🎵🎵
🌟加熱用の🍅トマト
🌟マッシュルーム
🌟塩、粗挽き胡椒
🌟白ワイン
🌟バルサミコ酢
🌟バター、醤油
🌟ドライディル（あれば）
🌟ドライパセリ
バター&醤油は、香りが飛ばないよう
仕上げで(〃'▽'〃)👌👌