厚揚げでかさ増し！鮪ほほ肉と金時人参の炒め

しばらく、茶色のお料理が続いてますが(;^_^A
ご飯に合う一品ですよぉ～♪


またまた、厚揚げの登場(^^)
片栗粉を入れてビニールでシャカシャカ

鮪ほほ肉は、酒、醤油、ニンニクチューブで一晩漬け込み→片栗粉を入れてビニールでシャカシャカ

どちらも、低温焙煎ゴマ油で焼きます

金時人参、人参、パプリカを入れて炒め
鮪ほほ肉のつけダレ、酒、隠し味にオイスターソース、鶏ガラ

最後に、豆苗入れてさっと炒めて完成！