パン作り研究生◡̈♥︎yamachanのおしりパン②

こないだよりも焼き色はお尻パンに近づいたよ〜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

でもね…外側がかたいかな？
焼き上がりに触るとフワフワって感じじゃなかったの…((유∀유|||))
指で持ったとこが凹むの…

中はフワフワで前みたいに重い感じはなかったけど、1分時間短くしたから？生？みたいなとこも気持ちある感じ…
外側もフワフワになるにはどうすれば…？？

それにおしりパンなのに

割れ目がないの(๑°⌓°๑)

これってどうして〜〜？
かなり菜箸でグリグリやったんだけど、2次発酵終わってオーブンを温めている間に割れ目なくなっちゃった(((;╥﹏╥;)))
もっとこねないとダメなのかなぁ？？ #パン・ピザ