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- 2015/02/10
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カレーパンが揚がりました⤴︎
レシピ
作り方
- 1
- ①ホームベーカリーで生地作る。
- 2
- ②打ち粉して生地を取り出し12分割する。
- 3
- ③空気抜いて丸めて硬く絞った布巾を被せて10分ベンチタイム。
- 4
- ④小さいボールに水大きいボールにパン粉を用意する。
- 5
- ⑤丸く伸ばして真ん中にカレー乗せて包む。しっかり閉じる。
- 6
- ⑥水にくぐらせパン粉付けクッキングシート敷いた鉄板の上に並べる。
- 7
- ⑦40度のオーブンで倍になるくらい発酵させる。（今回は80分）
- 8
- ⑧180度くらいの中火で両面こんがり揚げる。
もぐもぐ! (2)
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