今日のチキンカツ弁当

高校球児弁当
チキンカツ
肉じゃが
赤と黄色のパプリカ炒め
甘い卵焼き

チキンカツは、鶏もも肉。
高校生向きには、コクのある鶏ももで。
塩、粗挽き黒胡椒で下味を付け衣を付け、揚げたもの。
冷めたら、食べやす切って、下側(裏側)にソースをぬって。
見た目はソース無し。
食べれば、ちゃんとソースの味がする。
カツは、朝は手軽にヒタヒタの油で。
焼く様に揚げる。
○○カツレツとかって、ヒタヒタの油であげるよね？

昨夜は、母は前の職場のOBとOG会で飲み会。
洋風、イタ飯の居酒屋さんで、いろいろ美味しいものをいただいた。
人が作ってくれたものをいただくって、幸せ。

今は、皆、移動してしまったけど、何年か前まで一緒に仕事していた方達。
偉い方、中間管理職の方、産休明けの方など、おじさまも、若い女子もいて、仲が良い。

たくさん食べて、たくさん飲んで、たくさん話して、たくさん笑ってきた。

皆さんから、パワーをもらって元気をチャージ。

また、頑張れる。

さあ、明日もお弁当。


#お弁当