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手料理
- 2015/06/12
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カボチャとクリームチーズのサラダ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カボチャはスプーンで種とワタを取り除いて、大きめの一口大にカットする。→ざっと水で洗ったら濡れたまま耐熱ボウルに入れて、レンジ(700w)で3〜3分半くらい加熱する。
- 2
- 柔らかくなったら熱いうちにマッシャーやフォークの背でマッシュする。
- 3
- 胡桃はフライパンで弱火で煎るか、アルミホイルで包んでトースター(弱で！)で5分くらいローストする。→粗熱がとれたら刻む。
- 4
- カボチャの粗熱がとれたら☆を加えて混ぜ、③の胡桃とクリームチーズを手で小さくちぎって加えたらさっくり混ぜる。＊手ではちょっと…という方は、包丁で小さい角切りにして下さい♪
- 5
- ＊お好みでブラックペッパーをガリガリしても♪
もぐもぐ! (3)
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我が家のカボチャサラダ(*´艸`)♪
娘の大好きサラダです。
女子っぽい〜。
マヨネーズではなく、オリーブオイルでシンプルに作るのが定番です。
ローストした胡桃は、最後にトッピングしても、混ぜ込んでもお好みでok(´∪`d))♪
アーモンドでも美味しいですよ〜♪
#サラダ #おやさい