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手料理
- 2015/02/05
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全粒粉とくるみのスコーン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- くるみはフライパンで弱火でから煎りするか、予熱なし160℃のオーブンで8分くらいローストし刻んでおく。
- 2
- a)の材料をボウルに入れて、手でシャカシャカ混ぜる。＊先に全粒粉・大さじ1をボウルに入れて、続けて薄力粉を加えて計量し、合わせて100gとする。
- 3
- ②の真ん中を少しくぼませて、b)を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
- まだ粉っぽさが残るくらいで①のくるみを加えて混ぜる。
- 5
- ひとまとめにして台に出し、生地を半分に折りたたむようにして手の腹でグッと押す。…を、5〜6回繰り返す。
- 6
- オーブンを180℃に予熱する。
- 7
- 厚さ2.5㎝くらいに生地を伸ばして型(直径4〜5㎝くらい)のもので抜く。
- 8
- オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、予熱したオーブンで20〜22分くらい焼く。
- 9
- ＊お好みでメープルシロップを添えて♪
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どれもこれも、本当に簡単で美味しい(*´艸`)♥︎
朝ごはんやおやつにも手軽に作れると思います。
サクサクでふんわり〜(*´∀｀*)♫
オススメです。
YouTubeや糸井重里さんのサイト『ほぼ日刊イトイ新聞』などで、なかしましほさんのレシピや作り方が閲覧できます(´ー｀*)
#カフェメシ #おかし・デザート