老麺でピタパン

昨日、酵母食パンを焼きまして・・・
それが 粉量をイーストと間違えた(￣∀￣)

酵母種分 が増えた分
出来上がりの生地が増える

捏ね上げの生地量が酵母種分増えるよね
当たり前だ

焼くのは食パン！
いつもと同じ量の生地を型に入れれば
生地が当然 余る

小さいパンをオマケで焼こうかとも思ったけど
食パンとだと 発酵時間も焼き時間も違うから面倒
で、タッパーに入れて冷蔵庫へ ポイッ

そんな 予定外に出来た老麺を使ってピタパン
老麺以外、酵母もイーストも入れなかった
膨らまないかもね？ とも思ったけど
そんな心配は無用だったね

普通にピタパンが焼けましたヽ(´▽`)ﾉ




#パン・ピザ