柚子シフォンケーキ

すっかり私の定番になった
柚子ピール入りのシフォンケーキ

自家製柚子茶の柚子を刻んで入れます。
蜂蜜漬けの柚子皮ですね。

３連敗したシフォンケーキ
その後 ギリギリセーフ？
ちょっと凹んだとこもあるけど
見えなかったことにして〜
と 言うのが２回

そして今回。
今までのは失敗はなんだったんだろう？
という 出来上がり。

あーー 良かったぁ
よくわからないけど ちゃんと焼けたわぁ

何度か連続で作ったので
黄身生地の混ぜ方が雑になっていたかも
初心に戻って丁寧に作ってみた
これはいつになっても大切なことだよね
と、改めて思いました。 #おかし・デザート