ボロボロに崩れた栗を使った パウンドケーキ

去年だったかな？とあるレシピで栗を簡単に時短で茹でられるというのを見つけて試してみたんだけど、栗が大き過ぎたのか？
いざ鬼皮を剥いたらボロボロに崩れてしまって(*´Д｀*)
崩れた栗から渋皮を取り除くだけでもう何もヤル気が起きなくなってしまって、ジップロックに入れて冷凍保存しておいたんだけど、すっかり使うのを忘れていて。
冷凍庫掃除したら発見してしまったので、自己責任という形でパウンドケーキの生地に使ってみたら。
あら！去年のガッカリ感が払拭出来る美味しいパウンドケーキが出来上がりましたよ（＾ν＾）
今年も栗のシーズン到来ですが、今年は栗拾いに出かける予定がないので、この煮崩れた栗を使って作ったパウンドケーキで栗のお菓子を楽しみました（╹◡╹） #休日に作りたいとっておきスイーツネタ