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手料理
  • 2016/12/26
  • 253

iohaちゃんハピバ 紫芋のギフトボックス

レシピ
材料・調味料
紫芋
3個
豆乳
適宜
きゅうり
1/2本
大さじ2
少々
作り方
1
紫芋の皮を剥いて、いちょう切りにして、鍋にひたひたの水を注ぎ入れ、中火にかけて煮る。紫芋に竹串を刺してみてスッと通ったら、湯を捨て、強火にかけて、粉吹き芋にして火からおろす。熱いうちにマッシャーで潰し、酢を加える。粗熱をとって、フードプロセッサーに入れて、豆乳を大さじ1ずつ加えてスイッチを入れ、滑らかですピューレ状になったら、豆乳を加えるのをやめる。
2
9センチ四方の箱にラップを敷き、1をきっちり詰めて四角に整える。
3
きゅうりをスライサーでスライスして、塩を振ってしんなりさせる。お皿にきゅうりを並べる。
4
3の上に2をラップを剥がしながら乗せて、きゅうりのリボンをかける。
5
4に、スライサーでスライスしたきゅうりを薔薇の形に整えてトッピングして出来上がり。
6
こちらから、iohaちゃんに向けてお誕生日祝いの写真です。前に話していたトナカイ号の写真を引っ張りだして来ました(╹◡╹)まずは正面写真から。
7
そして、斜め横からのアングル。なんせ5年以上前に撮ったものなので車が古いですが、トナカイキットは今もこのスタイルです(╹◡╹)
みんなの投稿 (1)
iohaちゃん、お誕生日おめでとうございます🎁
素敵なハピバを過ごされていると思いますが、私からもささやかですがお祝いさせてね。

iohaちゃんとは、ずっと前からペコ友さんとしてお付き合いさせていただいてましたが、キャラモノのクォリティの高さゆえ、話しかけたら相手にされないと思い込んで、ずっと遠くから眺めていただけでしたが、優しいiohaちゃんが夏のジャークラブの時に話しかけてくださったのをきっかけに急接近した私達💕
ワーキングマザーとして忙しいのにも関わらず、私の拙いお料理に丁寧にコメントをくださったりクリップしてくださったり。
本当にいつもいつもありがとうなのです😊
そんな優しいioha ちゃんのお誕生日のお祝いとして、紫ポテトときゅうりを使って、ギフトボックスサラダを作りましたよ。
思いの外、紫ポテトの色が優しい色合いに仕上がったので、私的にもかなり気に入っているサラダです。

そしてハピバ祝いにもう一つギフトさせてくださいね。
前に話していた、クリスマスシーズンになると街中にトナカイが走るんだよ、ってこと。覚えてますかね?
今年もかなり見かけるのですが、シャッターチャンスがなかなか無くてですね。過去の画像を引っ張り出してきましたよ。
車の上にトナカイの角、フロントに真っ赤なお鼻を付けている、ユーモア溢れるトナカイ号です(╹◡╹)

iohaちゃん、今年のクリスマスは家族でお出かけとのことですが、素敵なバースデーを過ごされたことを願っていますよ(o^^o)
そして、息抜きで構わないので、時々、絡んでくださいね(╹◡╹) #クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ