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手料理
- 2016/11/28
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ワンタンカップのサーモンとレンコンのアペタイザー
レシピ
作り方
- 1
- サーモンは塩と粗挽き胡椒を振って、予熱したトースターで10分ほど焼いて冷ましておく。レンコン水煮はみじん切りにする。
- 2
- ボウルにほぐしたサーモンとレンコン、レモン汁を入れてよく混ぜる。オーブンを170度に予熱する。直径5センチのマフィンカップの内側に分量外のオリーブオイルを塗って、ワンタンの皮をカップに敷く。
- 3
- ワンタンの皮に、混ぜ合わせたサーモンを大さじ1ずつ入れて、シュレッダーチーズを大さじ1ずつ振る。予熱が完了したオーブンで12分ほど、ワンタンの皮がきつね色になるまで焼く。器に盛り付け、タイムをトッピングして出来上がり。
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レンコン水煮を使ったのは、先日作った雪の結晶の飾りでたくさん余ったからですが、焼いたサーモンとの相性も良くて、家族ウケの良い一品が出来ましたよ( ^ω^ ) #いい夫婦の日に作りたいお料理ネタ